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●ズワイガニを茹でたら真っ黒に変色してしまいました 母親の話なのですが、ズワイガニを茹でた（もしくは蒸した？）ら、おなかの辺りが炭のような真っ黒に変色してしまったようです。生の状態ではなんともなかったらしいのですが・・・ 生の身を放置しておくと酸化して黒っぽくなる、というのは聞いたことがありますが茹でて変色とは・・・ 続き

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中性脂肪を減らすには

中性脂肪というとコレステロールと同じようなものだと考える人も多くいると思いますが、実際には中性脂肪もコレステロールも全く別のものです。中性脂肪もコレステロールも両方とも脂肪であることは共通していますが、それぞれの働きはまったく別のものです。中性脂肪は実際どのようなものなのか体にどのような影響を与えるのか正しく理解しておきたいものです。
体内にある脂肪には、中性脂肪の他に脂肪酸というものがありますが、脂肪酸は私たちが生きていく上でエネルギーとして使うものです。中性脂肪は食事で摂取されたり、肝臓で作られたりして体内に貯蔵していきます。中性脂肪も同様にエネルギーとして使うため体内に貯蔵するのですが、中性脂肪の場合はすぐに使うのではなく万が一のときに備えてとっておきます。
さらにコレステロールの場合、他にもホルモンや消化酵素を作るための原料としても使われています。中性脂肪やコレステロールが体内にたくさん貯まってしまうと体によくない影響が出てしまいます。貯めすぎないように適度に減らす必要があるのですが、中性脂肪やコレステロールの蓄積量が適度な量を超えてしまうとエネルギーとして使いきれなくなって血液中に流れてしまうので減らす必要があるのです。中性脂肪やコレステロールなどは貯めすぎても摂取しなさすぎても体によくないのです。

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